Spaghetti Brulee Cream Cheese Recipe
I personally liked this recipe's spaghetti taste. Mixture of leaves makes it more tasty and harum gitu. Kek enak aja gitu.
Resep ini bisa untuk 2 pyrex sedang insyaAllah, jadi lumayan cukup banyak
What to Prepare:
Spaghetti Pasta 1 box
Garam
Mentega
Totole / Bumbu Jamur
La Fonte Spaghetti Sauce 1 pack
Beef Corned 200gr
2 Bawang Bombay
6 pcs Bawang Putih
Olive Oil (gak harus, boleh pake minyak biasa)
3 Bay Leaves
1 sdt Dried Oregano 1 sdt Dried Basil
4 sdm Saus Sambal
Air Putih 50ml
Merica
Cream cheese 200gr
Quick Melt Kraft 1/2 box
Susu 200ml
Butter 75gr (aku pake yang salted karna adanya itu, kalo ada unsalted lebih baik sepertinya)
1 sdt Dried Parsley
How to make it: Rebus Spaghetti
First, rebus spaghettinya, tunggu airnya agak mendidih, terus masukin, sama kasih sejumput jari garem + mentega sedikit ke dalam airnya
Bechamel Sauce
Sambil tunggu spaghettinya, kita bikin saus bechamelnya/ bruleenya/ saus kejunya (you name it wkwk). Masukkan susu, cream cheese, dan butter di dalam panci, aduk di api kecil-sedang
Sampai larut semua, masukkan keju Quick Melt yang sudah diparut, kemudian aduk.
Matikan api. Tambah merica, dan sedikit totole, juga dried parsley, untuk menyedapkan rasa sausnya (ini selera ya guys, kalo aku seneng yang gitu rasanya)
Udah jadi saus kejunya, kita tiriskan spaghetti yang sudah matang yaa
Spaghetti + Bumbu
Sekarang potong dadu bawang bombay nya, sama bawang putih di cincang.
Hangatkan wajan dengan olive oil, tumis bawang2 tadi. Tunggu sampai harum.
Masukkan kornet, dan aduk sampai kornet agak garing (tidak terlalu encer lagi).
Masukkan bay leaves, oregano, dan basil. Taburi totole dengan 1 jumputan jari, dan merica. Aduk
Masukkan saus spaghetti La Fonte, dan saus sambal. Kemudian aduk rata.
Matikan api. Masukkan spaghetti yang tadi sudah direbus (karna dikasih garam dan butter, spaghetti ini rasanya udah enak). Oke aduk rata, dan tempatkan di wadah untuk oven, sisakan bagian atas untuk saus kejunya.
Oven Spaghetti
Tuang saus keju di atas spaghetti yang sudah ditempatkan di wadah oven.
Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180*C selama -+20menit. Tadi kalau sempat di preheat ovennya juga bolehh di preheat duluu.
Nanti kalau ternyata layer atas belum coklat (seperti digambar), boleh di oven lagi tapi api atas aja, dengan suhu sama, -+ 15min. Sambil dilihat supaya gak terlalu gosong.
Kalau sudah sesuai keinginan burnt-nya, keluarkan dan dinginkan sebentar.
Oke, panggil semua anggota keluarga, dan sajikan 😋
